Baguette Salami Hot Chili

8 Wochen in der Bergregion “Rhônes-Alpes” in Vernoux gereift, luftgetrocknet, mittelfein gekörnt, mit 2,5% Jalapeno Chili. Zweimal in einem aufwändigen Verfahren innerhalb von 48 Stunden von Hand ummantelt. Mit angenehmer Schärfe und sehr zart im Biss.

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