Gamswild erweitert das Wilde Zeiten®-Sortiment
Was genau ist eine Gams?
Die Gams ist ein wildlebendes Huftier aus den Bergen Europas, vor allem aus den Alpen. Sie gehört zur Familie der Hornträger und lebt in steilem, felsigem Gelände. Optisch ist sie kleiner und schlanker als ein Hirsch, mit kurzem dunklem Fell und charakteristischen, leicht nach hinten gebogenen Hörnern.
Gamswild als Antwort auf hohe Wild-Nachfrage
Wir erweitern unser Wildfleisch-Portfolio Wilde Zeiten® um Gamswild. Damit reagieren wir auf die weiter steigende Nachfrage nach Wild: 2025 wuchs das Umsatzvolumen in diesem Bereich bei uns um 78 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Mit der Sortimentserweiterung kommen sieben neue Produkte für Bedientheke und SB-Regal hinzu. Gamsfleisch gilt als besonders kräftig im Geschmack, ist zugleich fettarm und reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.
Auch beim Thema Herkunft setzt wir auf klare Standards: Das Fleisch stammt aus Slowenien und kommt aus staatlich geregelter Jagd sowie rückverfolgbaren Beständen. Mit Wilde Zeiten® stehen wir damit weiter für hochwertigen und bewussten Fleischgenuss.