Das Fleisch-Marketing stellt die beiden neuen Frischfleisch-Konzepte „Bull’s Prime“ mit US-Beef und „Wagyu“-Rindfleisch aus Japan.
Auf der Hausmesse sprach Ingmar Fritz Rauch mit dem FleischMagazin über die aktuelle Entwicklung in der Branche und zeigt mögliche Auswege aus der Krise. Artikel im FleischMagazin 5/2022
Gourmet Scout Ingmar Fritz Rauch lässt das Jahr 2021 Revue passieren und gibt einen Ausblick auf die Chancen, Spannungen und Herausforderungen des Jahres 2022. Trendreport im Fleischmagazin 2022
In der WDR 5 Sendung „Alles in Butter“ durften wir über unseren Südtiroler Merano Speck sprechen. Genussexperte Helmut Gote hat auch etwas leckeres mit unserem Speck gekocht und das Rezept gleich mitgebracht. Zu hören als Podcast und als Rezept zum Nachkochen. Wir wünschen Euch eine besinnliche Weihnachtszeit mit unserem Speck und den Geniessertips von Helmut Gote.
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