Qualität, Geschmack, Nachhaltigkeit und Tierwohl

Beste Qualität, ein einzigartiger Geschmack, gelebte Nachhaltigkeit und Tierwohl – das sind die Grundpfeiler unserer Konzepte. Alle Produkte, die wir für die Bedientheken deutscher Supermärkte vertreiben, müssen diesen Kennzeichen zu jeder Zeit entsprechen.

Wir garantieren höchste Qualität

Wir erfüllen nicht nur die gängigen unabhängigen Zertifizierungen nach IFS oder BRC. Mit regelmäßigen Besuchen bei unseren Herstellern stellen wir zudem eine enge Partnerschaft her, die hohe Qualität und große Einsatzbereitschaft langfristig sichert; Vertrauen herstellt. Da wir nach GS1 Standards arbeiten, können wir eine lückenlose Rückverfolgbarkeit all unserer originalen Spezialitäten aus ganz Europa stets gewährleisten.

Wir schaffen Geschmackserlebnisse

Guter Geschmack ist die Grundvoraussetzung, damit wir Produkte in unser Portfolio aufnehmen. Dafür garantieren unsere Fleischsommeliers – die wahren Geschmacksexperten. Sie beschäftigen sich intensiv unter anderem mit der Sensorik verschiedenster Fleischsorten. Dabei geht es einerseits um das Aussehen des Fleisches in Hinblick auf Farbe, Form und Marmorierung. Andererseits steht das Aroma im Fokus – vom Geruch bis zu Geschmack und Saftigkeit. Gleiches gilt auch für unsere premium Alternative zu Fleisch. Hierfür werden nur beste biologische Zutaten verwendet – das Credo: Wir setzen nur auf reine Natur und reine Produkte. Und das schmeckt man einfach!

Wir setzen uns ein für Nachhaltigkeit und Tierwohl

Nachhaltigkeit und Tierwohl sind für uns ein Selbstverständnis, mit dem wir tagtäglich versuchen, unsere Wertschöpfungskette zu bereichern. Im Zuge dessen gilt es, unter anderem die kleinbäuerlichen Strukturen im Einklang mit Ökosystemen, Tierwohl und kulturellen Traditionen zu schützen. Wir suchen unsere Produkte konkret nach entsprechenden Kriterien – wie Tradition, artgerechte Aufzucht und natürliche Haltungsbedingungen – aus. Denn: Gelebte Nachhaltigkeit und Tierwohl sind Voraussetzungen für eine Zusammenarbeit mit den Erzeugern.

Wir sind die Gourmetscouts

Als Gourmetscouts sind wir auf der Suche nach echten Besonderheiten und den neuesten Trends quer durch Europa auf Reisen. Auch besuchen wir regelmäßig die Bauernhöfe und Produktionsbetriebe unserer Lieferanten. So können wir sicherstellen, dass es den Tieren vor Ort gut geht und die Fleisch- und Wurstbetriebe die festgelegten Nachhaltigkeitskriterien erfüllen. Unsere Erlebnisse, Erfahrungen und kulinarischen Highlights auf Reisen teilen wir auf unserem Blog und via Social Media. Neben den Stories zu Produkten, Traditionen aus ganz Europa und leckeren Rezepten gibt es hier jede Menge Sach- und Warenkunde zu entdecken: gourmetscouts.de.