Rauchzeichen

  Nichts passt besser zur Grillsaison als ein leckeres, saftiges Steak. Bestes amerikanisches Rindfleisch in Premium-Qualität gibt es ab sofort unter unserer neuen Exklusivmarke „Bull’s Prime“. Das High-End-Premiumfleisch kommt direkt aus Nebraska und South Dakota an die Bedientheken deutscher Lebensmittelmärkte. Ausgewählte Rinderrassen wie Angus sorgen für eine hohe Fleischqualität, die sogar ausgezeichnet ist: das Fleisch…

Endlich: Die Grillsaison ist in vollem Gange! Und mit ihr kommt die Frage: Welches Fleisch kommt heute auf den Rost? Wenn es um hochwertiges Rindfleisch geht, hat man die Wahl zwischen verschiedenen Fleischqualitäten: Mit den Markenfleisch-Programmen von Château Boeuf, Scotland Hills und Gut Bressau bedienen wir leichte bis mittlere Marmorierungsgrade. In diesem Jahr haben wir…

  Worauf kommt es bei High-End-Premiumfleisch an? Ganz klar auf die Herkunft und die Marmorierung. Beides vereint sich in dem „fullblood“ Wagyu Rindfleisch, das wir ab sofort unter unserer eigenen Marke „Wagyu“ in den deutschen Lebensmittelhandel bringen. Wagyu Rindfleisch zeichnet sich durch seine besonders starke Marmorierung aus. Die sorgt auch für den hervorragenden Geschmack, der…

  Let’s get wild! Wildfleisch ist nicht nur im Herbst ein echter Genuss, sondern schmeckt das ganze Jahr über. Für Fleischliebhaber bieten wir unter der Marke „Wilde Zeiten“ hochwertiges Marken-Wildfleisch aus Osteuropa an. Die Tiere leben artgerecht in der freien Natur und auf sich allein gestellt. Daher gilt das Wildfleisch als besonders nachhaltig. Ein langsames…

  Mit unserem breiten Sortiment mit mehr als 800 Wurst-, Schinken- und Frischfleisch-Produkten aus Europa, Amerika und Fernost sind wir führendes Vertriebsunternehmen in diesem Bereich. Doch in diesem Jahr erweitern wir unser Portfolio: mit traditionellen Flammkuchenböden von „Flamm Marie“. Traditionell kommt der Flammkuchen aus dem Elsass und den benachbarten Regionen. Der dünne Boden lässt sich…

  Fleischersatz-Produkte sind momentan besonders stark gefragt. Genuss-Experte Helmut Gote geht bei seiner Sendung „Alles in Butter“ auf WDR 5 diesem Trend auf die Spur – und schaut bei den Inhaltsstoffen ganz genau hin … Die fleischlose Range HERMANN von Neuburger Fleischlos aus Österreich punktet da ohne Kompromisse: Die convenienten Bio-Artikel bestehen bis zu 80…

Merano Speck steht für das typische südtiroler Flair: mit dem Original Südtrioler Speck g.g.A. und weiteren schmackhaften Artikeln, die nach bewährter Tradition in Naturns produziert werden. Das Unternehmen arbeitet kontinuierlich daran, dass die Produkte immer nachhaltiger werden. Um ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen, gibt es auf der neuen SB-Verpackung nun einen markanten Hinweis. Mit…

Unter der Marke „Vikingyr“ bietet R&S exklusiv isländisches Lammfleisch an. Das reinrassige Fleisch schmeckt aufgrund der naturnahen Fütterung und Aufzucht auf der Insel aus Feuer und Eis außerordentlich mild. Dadurch ist „Vikingyr“ Lammfleisch ideal für den besonderen Anlass. Der Rücken des Islandlamms ist sehr zart und eignet sich daher sehr gut zum Schmoren.   Lammrücken…

  Neu im Lebensmitteleinzelhandel: mediterranes Freilandhähnchen aus Italien. Die Produktrange „Italfino Il Campese“ des Familienunternehmens Amadori vertreibt R&S exklusiv in Deutschland. Die Tiere wachsen fern der kritischen Vogelzugrouten in Freilandhaltung artgerecht auf – eine wahre Besonderheit für das Angebot an den LEH. Tradition und Qualität stehen bei der Tierhaltung an erster Stelle. Die Hähnchen-Rasse „Fleischhähnchen…

Koch Thomas Kammeier, Leiter des Restaurants „The Cord“ in Berlin, entführte die Teilnehmer der Metro Academy in der virtuellen Irish Lamb Masterclass kulinarisch: Gemeinsam mit Bord Bia und Metro Deutschland gab‘s beim digitalen Event alles Wissenswerte rund um irisches Lammfleisch – und natürlich wurde dabei auch gekocht! Die Teilnehmer lernten einiges über die Lammfleischproduktion in…

Auch wegen des innovativen und nachhaltigen Markenfleischkonzeptes „Scotland Hills“ wurde R&S in diesem Jahr mit dem TOP 100 Siegel ausgezeichnet. Besonders punkten konnte das Vertriebsunternehmen in der Kategorie „Innovative Prozesse und Organisation“. Ende November wurde R&S vom Wissenschaftsjournalisten Ranga Yogeshwar im Zuge des TOP 100-Finales für die außerordentlichen Leistungen gewürdigt. Hochwertige Frischfleischprodukte erkennt man auch…

  Die Traditionsmarke Merano Speck präsentiert sich im neuen Design. Seit mehr als 30 Jahren produziert Merano Speck den Original Südtiroler Speck g.g.A sowie weitere schmackhafte Schinken-Spezialitäten in Naturns. Eine besondere Gewürz- und Kräutermischung sowie das kalte Räuchern und die Trocknung an der klaren Alpenluft zeichnen das einzigartige Aroma der Südtiroler Delikatessen aus … Das…

Soziales Engagement ist wichtig – besonders in Zeiten wie diesen. Als im Sommer zahlreiche Menschen Opfer der Flutkatastrophe wurden, war es für R&S selbstverständlich, zu helfen und einen Beitrag zu leisten … Beim Benefizmenü der Kochschule „lecker werden“ in Essen im Oktober war R&S einer der Sponsoren, um ebenfalls einen Beitrag zu leisten. Der Erlös…

Unter dem Markenfleischkonzept „Vikingyr“ vertreibt R&S mild schmeckendes isländisches Lammfleisch exklusiv an den Bedientheken. Im Fokus steht dabei eine ganzheitliche Vermarktung „from nose to tail“. Als zusätzlichen Push für die Wintersaison hat das Vertriebsunternehmen kürzlich gemeinsam mit dem Islandpferde-Reiter und Züchterverband e.V. (IPZV) eine digitale Kochsendung veranstaltet: Beim Réttir 4.0 standen prominente Gäste vor der…

  Auf unserer Gourmenta Herbstmesse hat R&S bereits das zweite Jahr in Folge die internationalen Produkthighlights filmreif in Szene gesetzt. Prämiert wurde in den Kategorien „Bester Hauptdarsteller“, Bester Newcomer“ und „Special Effects“. Welche Favoriten die Messebesucher gewählt haben, stellten die Laudatoren aus dem Handel jetzt vor… Jens Löser, geschäftsführendes Vorstandsmitglied der Fleischer-Dienst Braunschweig eG, präsentiert…

In diesem Jahr hat R&S das TOP 100 Innovator-Siegel verliehen bekommen. Zukunftsfähigkeit, Nachhaltigkeit und Tierwohl haben dabei überzeugt. Am 26.11.2021 kamen alle Preisträger digital zusammen, um die Glückwünsche von Ranga Yogeshwar entgegenzunehmen. Die Innovationskraft und die jahrzehntelange Erfahrung und Expertise von R&S in Sachen Trends und Gusto haben im Auswahlverfahren mit 120 Prüfkriterien aus fünf…

Service und Transparenz gegenüber Kunden und Lieferanten sind für uns wichtig. Unser Angebot optimieren wir dahingehend regelmäßig, um eine ganzheitliche Betreuung sicherstellen zu können. Über unser neues Beschwerde-Tool können Anfragen oder Reklamationen direkt online eingegeben werden. Der aktuelle Stand ist über die R&S Webseite jederzeit einsehbar. Unser Ziel ist ein offener und für Partner transparenter…

Wir haben uns der Aktion „Review Forest“ angeschlossen, um einen Beitrag für den Klimaschutz zu leisten. Für jede R&S Google-Bewertung wird in Mexiko ein Baum gepflanzt. Das Projekt Review Forest aus Berlin ermöglicht es Unternehmen, für Google-Bewertungen Bäume pflanzen zu lassen. So will auch R&S einen Beitrag zur Aufforstung leisten. Jede Bewertung zählt, die auf…

Unser neuer Newsletter, „Rauchzeichen“, versorgt Sie ab sofort regelmäßig mit Neuigkeiten rund um unser Unternehmen und unsere Partner. Als TOP 100 Innovator 2021 haben wir „leckere Lektüre“ für Sie im Gepäck mit neuen Produkten und überzeugenden Konzepten: Viel Spaß beim Lesen!

Als zukunftsfähiges Vertriebsunternehmen entwickeln wir neue Exklusivmarken oder ganze Markenwelten mit besonderer Innovationskraft. Dafür sind wir kürzlich mit dem TOP 100 Innovator-Siegel geehrt worden. Nur ein Beispiel: Unser Markenfleischprogramm „Château Boeuf®“. Dies wurde kürzlich mit dem zweitbesten Label der Initiative Tierwohl – Haltungsform 3 „Außenklima“ ausgezeichnet. Die Auszeichnung TOP 100 wird bereits zum 28. Mal…

Grillen boomt – Gelegenheiten gibt es viele. Da ist Abwechslung gefragt. So landen neben Fleischprodukten auch Grillwürstchen vermehrt auf dem Rost. Kein Wunder, die Zubereitung ist unkompliziert und die Auswahl groß. Und die kommt jetzt aus Österreich… Um die perfekte Grillvielfalt anzubieten, bringen wir unter der Marke „Mountain rocks!“ eine neue Range österreichischer Grill-Spezialitäten auf…

R&S präsentiert eine ganz neue, fleischlose Range bio und auf Pilzbasis aus dem Hause Neuburger Fleischlos: Das Sortiment HERMANN wird bis zu 80 Prozent aus Kräuterseitlingen und wenigen weiteren Zutaten hergestellt. „Zweimal Fleisch pro Woche ist genug!“, meint Hermann Neuburger, Inhaber der Neuburger GmbH aus Österreich. Gemeinsam mit seinem Sohn Thomas hat der gelernte Metzger…

Besondere und außergewöhnliche Rindfleischspezialitäten und Speck-Marmelade bietet R&S ganz neu unter der eigenen Marke „Gourmetscouts by R&S“ an: Corned Beef, Brotaufstriche und leckere Schinken sorgen für besondere Abwechslung an der Bedientheke Die exquisiten Produkte der Marke „Gourmetscouts by R&S“ werden mit dem bekannten Logo – gut erkennbar an der roten Gourmethaube – nun im Lebensmitteleinzelhandel…