Starprodukte Gourmenta

 

Auf unserer Gourmenta Herbstmesse hat R&S bereits das zweite Jahr in Folge die internationalen Produkthighlights filmreif in Szene gesetzt. Prämiert wurde in den Kategorien „Bester Hauptdarsteller“, Bester Newcomer“ und „Special Effects“. Welche Favoriten die Messebesucher gewählt haben, stellten die Laudatoren aus dem Handel jetzt vor…

Jens Löser, geschäftsführendes Vorstandsmitglied der Fleischer-Dienst Braunschweig eG, präsentiert den Gewinner der Kategorie „Bester Hauptdarsteller“: der Merano Speck Südtiroler Speck g.g.A. Überzeugt hat die Spezialität wegen ihrer langen Tradition und dem Fleischerhandwerk dahinter.

„Bester Newcomer“ ist der España Original 100% Duroc Schinken geworden. Der Rohschinken, der 22 Monate reift, wurde von Laudator Erich Arndt, Fachberater und Prokurist bei EDEKA Hayunga, vorgestellt. Gepunktet hat besonders der einzigartige Geschmack, der gedanklich nach Spanien entführt.

Kein Film läuft ohne „Special Effects“ – genauso wie unsere Gourmenta: In diesem Jahr ist das die Italfino Salsiccia mit Parmesankäse, die von Laudator Frank Tiede, Serviceleiter REWE Center Bonn-Beuel, feierlich geehrt wird. Diese einzigartige Kombination mit Parmesan konnte die Handelspartner überzeugen.

Das „Lebenswerk“ erhielt in diesem Jahr die Firma Merano Speck. Hier werden seit 30 Jahren typische südtiroler Spezialitäten wie der Original Südtiroler Speck g.g.A. und andere Delikatessen nach traditionellem Rezept in Naturns produziert.

Auf der diesjährigen Gourmenta wurde erstmals ein „Nachhaltigkeitspreis“ vergeben. Und zwar an den Hersteller Jamones Segovia und den Mangalica Schinken. Dies, um den Einsatz zur Haltung und Erhaltung der Rasse des Mangalica Schweins zu würdigen. Die Schweinerasse ist mit dem Ibéricoschwein verwandt und war 1990 fast vollkommen ausgestorben. Dank der Züchtung von Monte Nevado konnte die Rasse der robusten und widerstandsfähigen Tiere gerettet werden.