Parmesan küsst Wurst- und Schinken-Delikatessen
Der perfekte Food-Pairing-Trend: Wurst und Schinken mit würzigem Parmesan verfeinert. Wir lieben diese Kombination und haben neue und bewährte Delikatessen, mit denen Sie Ihre Theke zum Highlight im Markt machen!
Mediterraner Genuss aus Südtirol
Neu und schon ein Klassiker: der Alpenschinken mit Parmigiano Reggiano DOP von Merano Speck. Dieser ist nach traditioneller Rezeptur nach den Regeln des Konsortiums hergestellt und reift für mindestens 22 Wochen. Sein intensives Aroma erhält der Schinken durch das kombinierte Reifungsverfahren aus Lufttrocknung und leichter Räucherung. Verfeinert wird er mit einer Abdeckung von 10 Prozent Parmigiano Reggiano DOP auf der Schinkenseite. Der italienische Hartkäse hat eine Reifezeit von 15 Monaten und sorgt damit für eine herzhafte Note.
Kochschinken mit Parmesankäse verfeinert
Perfekte Kombination für Frühstück und Abendbrot: Kochschinken mit Parmesan. Das Food-Pairing beschert wahre Genussmomente. Wir haben zwei Köstlichkeiten für die Bedientheke:
Der italienische Parmesan-Kochschinken mit Parmigiano Reggiano DOP ist ein Hinterschinken, der über 26 Stunden schonend gegart wird. Das macht ihn besonders zart. Verfeinert wird die Spezialität mit einer Creme aus Parmigiano Reggiano. Der Kochschinken kommt ohne zugesetzte Phosphate und wird mit Schwarte angeboten.
Bei dem italienischen Kochschinken mit Parmesanwürfel wird der gekochte Hinterschinken mit 4 Prozent Parmigiano Reggiano Würfeln im Zentrum des Schinkens verfeinert.
Gruß aus Italien
Italien bietet viele leckere Wurst-Delikatessen, die in Deutschland sehr beliebt sind. Für uns ist es ganz klar, diese Spezialitäten mit würzigem Parmesan zu verfeinern. Frisch an der Bedientheke aufgeschnitten schmecken sie besonders intensiv.
Die italienische Mortadella mit Parmigiano Reggiano ist ofengebacken. Für ein kräftiges Aroma sorgt die Zugabe von Käse und Parmigiano Reggiano DOP.
Die italienische Trüffel-Salami mit Parmesan überzeugt mit ihrer Verfeinerung von 3 Prozent Trüffel und dem feinen Mantel aus Parmigiano Reggiano DOP. Luftgetrocknet und fein gekörnt bietet sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Exquisite Pasteten
Ein Hingucker für jede Bedientheke: die Hähnchenbrustpastete mit Tomate und Parmigiano Reggiano. Die Spezialität in Hähnchenform wird zu 73 Prozent aus Hähnchenfleisch hergestellt und ist mit 8 Prozent getrockneten Tomaten sowie 10 Prozent Parmigiano Reggiano DOP verfeinert – für ein mediterranes und leichtes Aroma.
Besonders streichfähig – die Leberpaté mit Parmesan und getrockneten Tomaten. Sie hat eine feine Struktur und besteht zu 37 Prozent aus Schweineleber und zu 6,5 Prozent aus Schweinefleisch. Mit 5 Prozent Parmigiano Reggiano und 6 Prozent getrockneten Tomaten verfeinert.
