Ochse, Färse und Lamm aus traditioneller Haltung

Auch wegen des innovativen und nachhaltigen Markenfleischkonzeptes „Scotland Hills“ wurde R&S in diesem Jahr mit dem TOP 100 Siegel ausgezeichnet. Besonders punkten konnte das Vertriebsunternehmen in der Kategorie „Innovative Prozesse und Organisation“. Ende November wurde R&S vom Wissenschaftsjournalisten Ranga Yogeshwar im Zuge des TOP 100-Finales für die außerordentlichen Leistungen gewürdigt.

Hochwertige Frischfleischprodukte erkennt man auch an der Herkunft. Und die ist bei „Scotland Hills“ sogar ausgezeichnet: Die geografisch geschützte Angabe (g.g.A.) stellt sicher, dass die Weideochsen, -lämmer und -färsen für Scotland Hills ausschließlich auf zertifizierten schottischen Höfen aufwachsen und in Schottland geschlachtet werden.

Für die hohe Qualität des Fleisches sorgen unter anderem die ganzjährige extensive Weidehaltung und beste traditionelle Haltungsbedingungen. Bei allen Produkten von Scotland Hills wird auf eine strikte Trennung zwischen Färsen-, Ochsen- und Lammfleisch gesetzt. R&S vertreibt die Artikel des Markenfleischprogramms exklusiv an deutschen Bedientheken.

Die Scotland Hills Rassen sind besonders widerstandsfähig: Aberdeen-Angus, Galloway und Shorthorn leben in kleinen, familiengeführten Betrieben das ganze Jahr über auf der Weide. Optimale Haltungsbedingungen sowie beste Fütterung sorgen für den aromatischen Geschmack von Ochsen-, Färsen- und Lammfleisch. Ein besonderes Merkmal bei dem Markenfleischprogramm: Der Handel kann frei entscheiden, welches Fleisch er ordern möchte – die strikte Trennung macht es möglich. Der Vorteil: konstante Qualität und gleichbleibender Geschmack. Das Fleisch eignet sich hervorragend für Schmorgerichte und auf dem Grill.

Weitere Informationen unter: https://www.scotlandhills.com